西昌速冻设备特点：

　　国际制冷组织指导，食品冻结时，冻深速度满足每小时5mm-----20mm且中心温度达到-18oC时冻结的食品为速冻食品。达到速冻标准的食品其色.形.味及营养成分能保持原组织成分的80%-----97%。

　　

   西昌冷冻库公司现有两项专利技术生产设备主要有两大特点，一是能达到速冻食品的标准。二是降低能源消耗，经过实践证明，用此种技术制造的速冻设备与同类速冻设备相比节能最少30%，节能效果显著。技术监督局检测，号肉2小时，上脑.眼肉4个小时，每速冻1吨肉耗电70度。速冻水饺20分钟，速冻公鱼8分钟。不一一例举。

　　2．排酸间设备配制特点：降低干耗损失。

      实测，羊腔排酸48小时干耗2%。